Voortbouwend op de oorspronkelijke TranSlicer die een revolutie ontketende in de sector voor commerciële, versgesneden salade, introduceert Urschel de nieuwe snijmachine TranSlicer 2520. Met de TranSlicer 2520 worden allerlei producten verwerkt voor de commerciële voedselverwerkingssector, zoals bladgroenten, selderij, prei, wortelen, komkommers en fruit.

De TranSlicer 2520 heeft veel van de kenmerken van de snijmachine TranSlicer 2510: verwisselbare roestvrij stalen snijwielen met een diameter van 635 mm, een hygiënisch ontwerp van roestvrij staal, snijvormen, acceptatie van invoer van samendrukbare voedselproducten met een diameter tot {[# 5]} mm of stevige producten met een diameter tot {[# 9]} mm en de mogelijkheid om continu met een hoge capaciteit te produceren. Het aantal, de plaatsing, de hellingsgraad en het type messen bepalen samen met het snijwiel en de snelheid van de toevoerband de snijgrootte.

Om verschillende soorten producten te kunnen verwerken, biedt de machine de keuze uit drie configuraties van de toevoerband: primaire en secundaire banden, primaire banden over de volledige lengte of de compactere machineversie met kortere primaire banden. De machine werkt via een frequentieregelaar (VFD, Variable Frequency Drive). De toevoerzone is volledig gescheiden van de mechanische zone om hygiëne te bevorderen. 

Het algehele ontwerp van de 2520 maakt hem bijzonder. Het concept omvat hoogwaardige hygiënische voorzieningen om de reinigingstijden aanzienlijk te verkorten. Spoelcycli worden versneld doordat elk deel van de machine toegankelijk is. Alle oppervlakken bevorderen waterafvoer. Afstandhouders minimaliseren overlappende voegen en verbeteren de inspectie- en reinigingssnelheid. Overal in de machine opgenomen elektrische componenten met een IEC (International Electrotechnical Commission)-classificatie van IP69K zijn bestand tegen spoelcycli onder hoge druk en bij hoge temperatuur. Vertrouw op de TranSlicer 2520 voor het optimaal in grote hoeveelheden snijden met kostenbesparingen gerelateerd aan een kortere reinigings- en inspectietijd.