• TranSlicer® 2520-snijder

TranSlicer® 2520-snijder

Met precisie grote hoeveelheden schijfjes snijden in combinatie met hoogwaardige hygiëne

  • Commerciële voedselverwerking van versgesneden salades, bladgroenten, selderij, prei, wortelen, komkommers en fruit.
  • Het ontwerpconcept omvat hoogwaardige hygiëne om de reinigingstijden aanzienlijk te verkorten.
  • Spoelcycli worden versneld doordat elk deel van de machine toegankelijk is.
  • Alle oppervlakken bevorderen waterafvoer.
  • Afstandhouders minimaliseren overlappende voegen, en verbeteren de inspectie- en reinigingssnelheid.
  • Verwisselbare roestvrij stalen snijwielen met een diameter van 635 mm
  • Vertrouw op de TranSlicer 2520 voor het optimaal in grote hoeveelheden snijden voor commerciële voedselverwerking met kostenbesparingen gerelateerd aan een kortere reinigings- en inspectietijd.
  • Om verschillende soorten producten te kunnen verwerken, biedt de machine de keuze uit drie configuraties van de toevoerband: primaire en secundaire banden, primaire banden over de volle lengte, of de compactere machineversie met kortere primaire banden.
  • Klik hier voor uitgebreidere machine-informatie
  • De 8-pagina's tellende TranSlicer 2520 snijder-brochure bekijken.

Toepassingen

Voortbouwend op de oorspronkelijke TranSlicer die een revolutie ontketende in de sector voor commerciële, versgesneden salade, introduceert Urschel de nieuwe snijmachine TranSlicer 2520. Met de TranSlicer 2520 worden allerlei producten verwerkt voor de commerciële voedselverwerkingssector, zoals bladgroenten, selderij, prei, wortelen, komkommers en fruit.

De TranSlicer 2520 heeft veel van de kenmerken van de snijmachine TranSlicer 2510: verwisselbare roestvrij stalen snijwielen met een diameter van 635 mm, een hygiënisch ontwerp van roestvrij staal, snijvormen, acceptatie van invoer van samendrukbare voedselproducten met een diameter tot {[# 5]} mm of stevige producten met een diameter tot {[# 9]} mm en de mogelijkheid om continu met een hoge capaciteit te produceren. Het aantal, de plaatsing, de hellingsgraad en het type messen bepalen samen met het snijwiel en de snelheid van de toevoerband de snijgrootte.

Om verschillende soorten producten te kunnen verwerken, biedt de machine de keuze uit drie configuraties van de toevoerband: primaire en secundaire banden, primaire banden over de volledige lengte of de compactere machineversie met kortere primaire banden. De machine werkt via een frequentieregelaar (VFD, Variable Frequency Drive). De toevoerzone is volledig gescheiden van de mechanische zone om hygiëne te bevorderen. 

Het algehele ontwerp van de 2520 maakt hem bijzonder. Het concept omvat hoogwaardige hygiënische voorzieningen om de reinigingstijden aanzienlijk te verkorten. Spoelcycli worden versneld doordat elk deel van de machine toegankelijk is. Alle oppervlakken bevorderen waterafvoer. Afstandhouders minimaliseren overlappende voegen en verbeteren de inspectie- en reinigingssnelheid. Overal in de machine opgenomen elektrische componenten met een IEC (International Electrotechnical Commission)-classificatie van IP69K zijn bestand tegen spoelcycli onder hoge druk en bij hoge temperatuur. Vertrouw op de TranSlicer 2520 voor het optimaal in grote hoeveelheden snijden met kostenbesparingen gerelateerd aan een kortere reinigings- en inspectietijd.

  • Lettuce
    (sla)

    Vierkantje van 25,4 x 38 mm

  • Komkommer

    Schijfjes van 3,2 mm

  • Leek
    (prei)

    Schijfjes van 3,2 mm

  • Snijbiet en spinazie

    Reepjes van 9,5 mm

  • Wortel

    Schijfjes van 6,4 mm

  • Celery
    (bleekselderij)

    Stokje van 76,2 mm, schijfje van 12,7 mm

  • IJsbergsla

    Reepje van 3,2 mm, vierkantje van 35 x 38 mm

  • Papaja
    (papaja)

    Blokjes van 19,1 mm

  • Rode kool

    reepje van 3,2 mm

  • Parsley
    (peterselie)

    Stukjes van 12,7 mm

  • Bindsla

    Stukjes van 25,4 mm

Machinespecificaties

TranSlicer® 2520-snijder

Lengte:
4047 mm
Breedte:
1130 mm
Hoogte:
1655 mm
Nettogewicht:
1020 kg
Motor snijwiel:
2,2 kW
Toevoerbandmotoren (2):
75 kW

Maatschets





Werkingsprincipe

TranSlicer® 2520-snijder

  1. Toevoerband
  2. Julienne-snijwiel
  3. Julienne-messen

Snijvormen

Schijfjessnijwiel

Platte en gegolfde schijfjes: 0,8 - 76,2 mm

Julienne-snijwiel

Er kunnen juliennereepjes variërend in grootte van 9,5 x 9,5 mm tot 76,2 x 50,8 mm worden geproduceerd door juliennemessen te gebruiken op het snijwiel.

Reepjessnijwiel

Reepjes uiteenlopend van 9,5 mm tot ongeveer 76,2 mm in lengte en 0,8 - 7,1 mm in schijfdikte kunnen worden geproduceerd door gebruik van een combinatie van julienne- en schijfjessnijmessen in het snijwiel.

  • Lettuce
    (sla)

    Vierkantje van 25,4 x 38 mm

  • Komkommer

    Schijfjes van 3,2 mm

  • Leek
    (prei)

    Schijfjes van 3,2 mm

  • Snijbiet en spinazie

    Reepjes van 9,5 mm

  • Wortel

    Schijfjes van 6,4 mm

  • Celery
    (bleekselderij)

    Stokje van 76,2 mm, schijfje van 12,7 mm

  • IJsbergsla

    Reepje van 3,2 mm, vierkantje van 35 x 38 mm

  • Papaja
    (papaja)

    Blokjes van 19,1 mm

  • Rode kool

    reepje van 3,2 mm

  • Parsley
    (peterselie)

    Stukjes van 12,7 mm

  • Bindsla

    Stukjes van 25,4 mm