• NAUWKEURIGE SCHIJFJES

    E TranSlicer®-snijder

    Nauwkeurig schijven snijden met maximale flexibiliteit

    Gespecialiseerd in het snijden van langwerpige producten

E TranSlicer®-snijder

Gespecialiseerd in langwerpige producten

  • De standaard E TranSlicer is geschikt voor het verwerken van stevige producten van maximaal 101,6 mm en samendrukbare producten van maximaal 152,4 mm. De E TranSlicer-diagonaalsnijder is geschikt voor producten met een maximale diameter van 63,5 mm.
  • Gemaakt van roestvrijstaal. Machine past door zijn formaat gemakkelijk in bestaande productielijnen.
  • Bevestiging/houder voor snijwiel maakt snijwielverwisselingen eenvoudig.
  • Scharnierende/schuivende panelen bieden ruim toegang tot alle belangrijke delen van de machine en vereenvoudigen het onderhoud en de spoelcycli.
  • De machine heeft overal schuinaflopende vlakken, waardoor het water makkelijk wordt afgevoerd wat het schoonmaken vereenvoudigt.
  • Hygiënische ontwerp waarbij alle mechanische onderdelen volledig zijn gescheiden van het voedselgedeelte.
  • Gebruiksvriendelijke geïntegreerde schakelkast met stroomonderbrekers in plaats van zekeringen en een motorremknop waarmee de rem wordt vrijgegeven, wat het onderhoud vergemakkelijkt.
  • Elektrische kabels liggen niet op het frame, wat de spoelcycli vergemakkelijkt en zorgt dat vastzittende voedseldeeltjes vrijkomen.
  • Controlelampjes op het elektrisch paneel en de veiligheidsvergrendelingen gaan branden als de veiligheidsvergrendelingen goed zijn gesloten.
  • Verkrijgbaar met frequentieregelaar.
  • Klik hier voor uitgebreidere machine-informatie
  • Bekijk de brochure voor E TranSlicer.

Toepassingen

E TRANSLICER®-SNIJDER

De E TranSlicer® -snijder (METRS) accepteert stevige producten met een diameter tot 101,6 mm en samendrukbare bladtype-producten met een diameter tot 152,4 mm. Er zijn optionele statische, niet-aangedreven drijfriemen of aangedreven drijfriemen verkrijgbaar voor een voortdurend bevorderde producttoevoer.

Verwisselbare roestvrij stalen snijwielen omvatten: schijfjessnijwiel, gepatenteerd MicroSlice®-snijwiel en julienne-snijwiel. Het aantal, de plaatsing, de hellingsgraad en het type messen bepalen in samenhang met het snijwiel en de snelheid van de toevoerband de snijgrootte. De unieke MicroSlice levert uiterst dunne plakjes voor populaire toepassingen zoals cassave- en taro-chips. De machine werkt continu voor een ononderbroken productie.


E TRANSLICER®-DIAGONAALSNIJDER

Met onlangs ontworpen onderdelen wordt de werking van de E TranSlicer® snijder (METRS) omgezet van standaard plakjes snijden naar schuin onder ofwel 35 ofwel 45 graden platte of golvende plakjes snijden. Verkrijgbaar bij het bestellen van een nieuwe machine of achteraf te monteren op E TranSlicer-machines die al in gebruik zijn.

Wanneer de nieuwe onderdelen zijn gemonteerd, kan er binnen 10 minuten worden overgeschakeld van recht naar diagonaal snijden. Ontworpen voor handmatige toevoer en partijverwerking (bij 30 Hz) en uitgerust met een MicroSlice- of snijwielinstallatie. Het product wordt ingevoerd via een trechter bovenaan die het product aan het snijwiel levert om diagonale schijfjes te produceren. De afmeting van ingevoerde producten mag niet groter zijn dan een diameter van 63,5 mm.

  • Asparagus
    (asperges)

    Schijfje van 25,4 mm

  • Bananenpeper

    Gegolfde schijfjes van 4,8 mm

  • Rundvleesstaaf

    Schijfjes van 9,5 mm

  • Paprika

    Ring van 9,5 mm

  • Baguette

    Schijfjes van 3,2 mm

  • Wortel

    Schuin afgesneden schijfje van 4,8 mm

  • Wortel

    Gegolfde schijfjes van 4,8 mm

  • Wortel

    Schijfjes van 9,5 mm

  • Cassava
    (cassave)

    Gegolfd schijfje van 1,8 mm

  • Celery
    (bleekselderij)

    Schijfjes van 9,5 mm

  • Celery
    (bleekselderij)

    Schuin afgesneden staafje van 25,4 mm

  • Chicken
    (kip)

    Schijfjes van 6,4 mm

  • Cilantro
    (koriander)

    Schijfjes van 9,5 mm

  • Komkommer

    Schijfjes van 3,2 mm

  • Eggplant
    (aubergine)

    Schijfjes van 12,7 mm

  • Sperzieboon

    Schijfje van 25,4 mm

  • Groene ui

    Schijfjes van 3,2 mm

  • Jalapeño

    Schijfjes van 3,2 mm

  • Lemon
    (citroen)

    Schijfjes van 3,2 mm

  • Mango
    (mango)

    Schijfjes van 9,5 mm

  • Uien

    Reepje van 6,4 mm

  • Pepperoni
    (peperoni)

    Gegolfde schijfjes van 3,2 mm

  • Zoetzure groente

    Gegolfde schijfjes van 3,2 mm

  • Zoetzure groente

    Plat schijfje van3,2 mm

  • Pineapple
    (ananas)

    Schijfjes van 6,4 mm

  • Plantain
    (bakbanaan)

    Schijfjes van 3,2 mm

  • Bindsla

    Vierkantje van 25,4 x 38,1 mm

  • Zoete aardappel

    Schijfje van 1,7 mm

  • Zucchini
    (courgette)

    Halve-maanschijfje van 12,7 mm

  • Zucchini
    (courgette)

    Schijfjes van 4,8 mm

  • Celery
    (bleekselderij)

    Schuin afgesneden staaf van 1 inch

  • Leek
    (prei)

    4,8 mm

  • Zoetzure groente

    Schuin afgesneden gegolfd schijfje 4,8 mm

  • Zoetzure groente

    4,8 mm

  • Jalapeño

    4,8 mm

Machinespecificaties

E TranSlicer®-snijder (METRS)

Lengte:
2560 mm, 2978 mm met bereidingstafel
Breedte:
897 mm
Hoogte:
1569 mm, 1686 mm met afstandbedienbare stopknop
Nettogewicht:
560 kg
Motor snijwiel:
2,2 kW
Motor toevoerband:
75 kW
Opmerking:
De E TranSlicer-snijder is verkrijgbaar in een door de NSF (National Sanitation Foundation) internationaal gecertificeerde versie.

E TranSlicer®-diagonaalsnijder

Lengte:
2560 mm, 2978 mm met bereidingstafel
Breedte:
897 mm
Hoogte:
1836 mm
Nettogewicht:
560 kg
Motor snijwiel:
2,2 kW
Motor toevoerband:
75 kW

Werkingsprincipe

E TranSlicer®-snijder

  1. Toevoerband
  2. Schijfjessnijwiel
  3. Snijmessen

Snijvormen

SNIJWIEL

Platte en gegolfde schijfjes: gegolfde schijfjes van 0,8 tot 76,2 mm hebben 4-2/3 golfjes per inch en een golfdiepte van 1,6 mm.

JULIENNE-SNIJWIEL

Julienne-reepjes uiteenlopend van 12,7 x 127 mm tot 50,8 x 50,8 mm

MICROSLICE®-SNIJWIEL

Platte schijfjes

0,5 tot 6 mm

Gegolfd schijfje

Dikte van 1,8 mm met 3-1/3 golfjes per inch en een golfdiepte van 2,0 mm

Ovale reepjes

Deze reepjes met een ovale dwarsdoorsnede van circa 3,2 mm dik bij 6,4 mm breed.

Julienne-reepjes

Er kunnen allerlei juliennereepjes worden gemaakt van stevige producten. Neem contact op met uw lokale vertegenwoordiger voor meer informatie.

  • Asparagus
    (asperges)

    Schijfje van 25,4 mm

  • Bananenpeper

    Gegolfde schijfjes van 4,8 mm

  • Rundvleesstaaf

    Schijfjes van 9,5 mm

  • Paprika

    Ring van 9,5 mm

  • Baguette

    Schijfjes van 3,2 mm

  • Wortel

    Schuin afgesneden schijfje van 4,8 mm

  • Wortel

    Gegolfde schijfjes van 4,8 mm

  • Wortel

    Schijfjes van 9,5 mm

  • Cassava
    (cassave)

    Gegolfd schijfje van 1,8 mm

  • Celery
    (bleekselderij)

    Schijfjes van 9,5 mm

  • Celery
    (bleekselderij)

    Schuin afgesneden staafje van 25,4 mm

  • Chicken
    (kip)

    Schijfjes van 6,4 mm

  • Cilantro
    (koriander)

    Schijfjes van 9,5 mm

  • Komkommer

    Schijfjes van 3,2 mm

  • Eggplant
    (aubergine)

    Schijfjes van 12,7 mm

  • Sperzieboon

    Schijfje van 25,4 mm

  • Groene ui

    Schijfjes van 3,2 mm

  • Jalapeño

    Schijfjes van 3,2 mm

  • Lemon
    (citroen)

    Schijfjes van 3,2 mm

  • Mango
    (mango)

    Schijfjes van 9,5 mm

  • Uien

    Reepje van 6,4 mm

  • Pepperoni
    (peperoni)

    Gegolfde schijfjes van 3,2 mm

  • Zoetzure groente

    Gegolfde schijfjes van 3,2 mm

  • Zoetzure groente

    Plat schijfje van3,2 mm

  • Pineapple
    (ananas)

    Schijfjes van 6,4 mm

  • Plantain
    (bakbanaan)

    Schijfjes van 3,2 mm

  • Bindsla

    Vierkantje van 25,4 x 38,1 mm

  • Zoete aardappel

    Schijfje van 1,7 mm

  • Zucchini
    (courgette)

    Halve-maanschijfje van 12,7 mm

  • Zucchini
    (courgette)

    Schijfjes van 4,8 mm

  • Celery
    (bleekselderij)

    Schuin afgesneden staaf van 1 inch

  • Leek
    (prei)

    4,8 mm

  • Zoetzure groente

    Schuin afgesneden gegolfd schijfje 4,8 mm

  • Zoetzure groente

    4,8 mm

  • Jalapeño

    4,8 mm