Het model N van Urschel® is een veelzijdige machine die verschillende soorten noten, koekjes en crackers kan granuleren. Gecontroleerde deeltjesverkleining gebeurt door het snijden van het product in plaats van te hameren, hakken of vermalen. Door een eenvoudige aanpassing van de toevoeropening, stripplaat of toevoerrol kan het product meerdere malen door de machine gevoerd worden om kleinere deeltjes te verkrijgen. Deze machine kan continu draaien voor een ononderbroken productie. Het eenvoudige ontwerp is gemakkelijk schoon te maken en te onderhouden.