Blokjes
Er zijn vele snijmogelijkheden door verschillende cirkelmesinstellingen met diverse dwarssnijmessenrollen te combineren.
Cirkelmessen
4,8 - 38,1 mm
Dwarssnijmessen
Standaardmaten van 3,2 - 76,2 mm tot 144mm verkrijgbaar met alternatieve versnelling.
Reepjes
Door de rol met dwarssnijmessen uit de machine te halen kunnen reepjes worden gemaakt. De lengte en de dikte van de reepjes hangt af van het formaat van het originele product.
Draadjesvlees
Andere reepjesinstellingen zijn verkrijgbaar. Wegens de verschillende toepassingen verdient het de aanbeveling dat verwerkers samenwerken met Urschel Laboratories om tot optimale resultaten te komen.