• Model M6

Model M6-blokjessnijder

Veelzijdige machine die blokjes en reepjes snijdt, en raspt

  • Produceert blokjes en reepjes van verschillende formaten en draadjesvlees.
  • Maximale dikte van het toegevoerde product is 25,4 mm.
  • Scharnierende toegangspanelen vergemakkelijken het schoonmaken en onderhoud.
  • Volledig hygiënisch, roestvrijstalen ontwerp, ook de motor.
  • Verkrijgbaar met een motor met één of meerdere snelheden.
  • Geïntegreerde schakelkast met handig stop/start-station.

Toepassingen

De Urschel Model M6 is een 2-dimensionale blokjessnijder met toevoerband ontworpen voor het in blokjes of reepjes snijden, of raspen van allerlei producten middels een reeks productafmetingen van vooraf bepaalde dikte. Uitermate geschikt voor het snijden van ingevroren, vers gekoeld of heet gekookt rundvlees, varkensvlees of gevogelte naast bladgroenten en bakkerij-/snackproducten. De maximale diameter van ingevoerde stevige producten mag niet meer dan (25,4 mm zijn.

Veel voorkomende toepassingen zijn de verwerking van bladproducten, spek, runderborst, gedroogde vleesreepjes, brownies/gebak, gevogelte, prei, huisdierenvoedsel, kaantjes, zeevruchten, vleesvervangers, gehakt, vleesschijfjes en verschillende bakkerij-/snackproducten. Opties voor actieve doorvoer zijn een interne productgeleider als hulp bij het door de machine voeren van platte of bladproducten, of het gebruik van een bovenband met een schuine toevoerband om het product geleidelijk samen te drukken voordat het de snijmachine binnengaat.

  • Runderborststuk

    Grove snipper

  • Crouton

    Blokje van 25,4 mm

  • Spinach
    (spinazie)

    19,1 x 25,4 mm

  • Veganistische

    kipreepjes

  • Lichtbevroren kipfilet

    Blokjes van 19,1 mm

  • Gare kipfilet

    Blokje van 25,4 mm

  • Lichtbevroren bacon

    25,4 mm

  • Bacon
    (spek)

    6,4 x 9,5 mm

  • Gaar rundvlees

    6,4 x 12,7 mm

  • Beef jerkey

    19,1 x 31,8 mm

  • tarwetortilla

    Reepje van 6,4 mm, 25,4 x 25,4 mm

  • Varkenszwoerd

    19,1 x 31,8 mm

  • Lichtbevroren vis

    19,1 x 31,8 mm

  • Pitachips

    50,8 x 50,8 mm

  • Ham

    1,6 x 25,4 mm

  • Leek
    (prei)

    6,4 x 9,5 mm

  • Seaweed
    (zeewier)

    Reepje van 12,7 mm

  • Gaar varkensvlees

    Medium, lange reepjes

  • Lichtbevroren varkensvlees

    25,4 x 25,4 mm

  • Brownie

    12,7 x 12,7 mm

  • Kale
    (boerenkool)

    25,4 X 25,4 mm

  • Prosciutto

    Reepje van 38,1 mm

  • Gegaard gevogelte

    Fijne reepjes

  • Sausage
    (worst)

    7,6 X 7,6 mm

  • Gare kipfilet

    Reepjes van 4,8 mm

  • Collards
    (snijbiet)

    Vierkantjes van 25,4 mm

  • Pancetta

    Reepje van 4,8 mm

  • Gaar rundvlees

    Fijne reepjes

  • Plat brood

    Vierkantje van 25,4 mm

  • Fruit Leather
    (fruitleer)

    4,8 x 4,8 mm

  • Ham

    Reepjes van 9,5 mm

Machinespecificaties

Lengte:
3023 mm
Breedte:
850 mm
Hoogte:
1280 mm
Nettogewicht:
745 kg
Motor:
3,7 of 5,6 kW
Opmerking:
Afmetingen en gewichten kunnen variëren afhankelijk van de machineconfiguratie.

Maatschets

Werkingsprincipe

Model M6-blokjessnijder

  1. Toevoerband
  2. Doorvoerrol
  3. Aandrijfrol
  4. Cirkelmessen
  5. Roterende doorvoertrommel
  6. Stripplaat
  7. Dwarssnijmessen
  8. Product
  9. Toevoerband
  10. Doorvoerrol
  11. Reepjessnijrol
  12. Botte messen
  13. Versnipperd product

Snijvormen

Blokjes

Er zijn vele snijmogelijkheden door verschillende cirkelmesinstellingen met diverse dwarssnijmessenrollen te combineren.

Ronde snijvormen

3,2 tot 38,1 mm

Dwarsgesneden vormen

Standaardmaten van 3,2 - 76,2 mm tot 144mm verkrijgbaar met alternerende versnelling.

Reepjes

Er kunnen reepjes van verschillende breedtes worden gemaakt door ofwel de dwarssnij- ofwel de cirkelmessenrol te verwijderen. De geproduceerde reepjes krijgen dezelfde dikte als het oorspronkelijke product.

Draadjesvlees

Voor het produceren van sliertjes uit vleesproducten, wordt de dwarssnijmessenrol vervangen door een rol die versnippert. De lengte van de snippers kan worden geregeld door de richting van de vleesvezels van het binnenkomende product en door een cirkelmessenrol te gebruiken. Het eindproduct kan door veel variabelen worden beïnvloed. Neem contact op met een medewerker van Urschel voor meer informatie.

  • Runderborststuk

    Grove snipper

  • Crouton

    Blokje van 25,4 mm

  • Spinach
    (spinazie)

    19,1 x 25,4 mm

  • Veganistische

    kipreepjes

  • Lichtbevroren kipfilet

    Blokjes van 19,1 mm

  • Gare kipfilet

    Blokje van 25,4 mm

  • Lichtbevroren bacon

    25,4 mm

  • Bacon
    (spek)

    6,4 x 9,5 mm

  • Gaar rundvlees

    6,4 x 12,7 mm

  • Beef jerkey

    19,1 x 31,8 mm

  • tarwetortilla

    Reepje van 6,4 mm, 25,4 x 25,4 mm

  • Varkenszwoerd

    19,1 x 31,8 mm

  • Lichtbevroren vis

    19,1 x 31,8 mm

  • Pitachips

    50,8 x 50,8 mm

  • Ham

    1,6 x 25,4 mm

  • Leek
    (prei)

    6,4 x 9,5 mm

  • Seaweed
    (zeewier)

    Reepje van 12,7 mm

  • Gaar varkensvlees

    Medium, lange reepjes

  • Lichtbevroren varkensvlees

    25,4 x 25,4 mm

  • Brownie

    12,7 x 12,7 mm

  • Kale
    (boerenkool)

    25,4 X 25,4 mm

  • Prosciutto

    Reepje van 38,1 mm

  • Gegaard gevogelte

    Fijne reepjes

  • Sausage
    (worst)

    7,6 X 7,6 mm

  • Gare kipfilet

    Reepjes van 4,8 mm

  • Collards
    (snijbiet)

    Vierkantjes van 25,4 mm

  • Pancetta

    Reepje van 4,8 mm

  • Gaar rundvlees

    Fijne reepjes

  • Plat brood

    Vierkantje van 25,4 mm

  • Fruit Leather
    (fruitleer)

    4,8 x 4,8 mm

  • Ham

    Reepjes van 9,5 mm