De Comitrol®-processor model 2100 heeft een grote vultrechter. De snijtrommel kan zijn uitgerust met een motor van 30 of 44,7 kW. Een roerwerk en doseerschroef zorgen samen voor een positieve doorvoerondersteuning. De roestvrijstalen constructie garandeert maximale duurzaamheid en hygiëne. De machine kan continu draaien voor een ononderbroken productie en is ontworpen om gemakkelijk schoon te maken en te onderhouden. Gebruikelijke toepassingen zijn groenteverwerking, rundvlees/pluimvee/zeevruchten en bijproducten, chili-/knoflook-/gember-/bonenpasta's, herbewerking van koekjes/bakkerswaren, en zeewier.

De grootte waarmee het product kan worden ingevoerd, is afhankelijk van het model van de verkleinkop, de gekozen snijtrommel en de snijkopopening. Afmeting van ingevoerde producten mag over het algemeen niet groter zijn dan 63,5 mm in elke dimensie.