• Voor moeilijk snijdbare producten

    Affinity Integra® blokjessnijder

    NIEUW van Urschel

    Bekijk onderstaande video

Mooi snijresultaat bij hoge volumes

  • De Integra is een kleinere versie van de oorspronkelijke Affinity®-blokjessnijder. Hij is ideaal voor het verwerken van lastige, moeilijk snijdbare producten zoals kaas of zacht vlees, vlees met een hoog vetgehalte, koude producten, kleverige bakkerij-ingrediënten of conserven. Geschikt voor producten met een maximale afmeting van circa 114 mm.
  • De machine produceert in hoog tempo perfecte snijvormen volgens de specificaties van de klant. De doorvoerrol en -trommel zorgen voor een vlotte doorvoer van kleverige producten of producten met een hoog vochtgehalte. Dit levert een gecontroleerd, nauwkeurig snijresultaat op.
  • Het voedselgedeelte is volledig gescheiden van het mechanische gedeelte om de hygiëne te garanderen. Vervaardigd van corrosiebestendig, niet-poreus, niet-absorberend roestvrij staal.
  • Kan bestaande machines uit de model RA-serie vervangen en bevat elementen uit de bekende model RA-serie, de Affinity en de Sprint®. 
  • Vergeleken met onze standaardmodel RA-HD-machine accepteert deze nieuwe blokjessnijmachine een grotere invoermaat. Ook heeft hij een grotere snijtrommelbehuizing die een 20 procent hogere opbrengst kan leveren. Vergeleken met onze standaardmachine RA-A is de opbrengst mogelijk zelfs 50 procent hoger. Bovendien is het totaalontwerp van de Integra efficiënter. 
  • Scharnierende panelen bieden toegang tot alle onderdelen waardoor het schoonmaken en onderhouden minder tijd en moeite kost. Schuinaflopende oppervlakken vergemakkelijken het schoonmaken. Het ronde buisframe maakt het microbieel oppervlak kleiner en verhoogt het zelfdrainerend vermogen.
  • Een optionele aan de buitenkant geplaatst lager ondersteunt de vrijdragende snijrollen, waardoor de machine ook geschikt is voor zware toepassingen, zoals het in blokjes snijden van lichtbevroren spek. Er zijn ook aanvullende onderdelen voor zwaar gebruik verkrijgbaar.
  • Ontworpen om continu te draaien voor een ononderbroken productie. De soft-start beperkt de schokbelasting en verlengt de levensduur van het aandrijfmechanisme Schakelkast die voldoet aan de NEMA 4X IP66-norm voor een hoog beschermingsniveau tegen water.
  • Bekijk de 4 pagina's tellende brochure over de Affinity Integra-blokjessnijder

Toepassingen

Het Affinity®-assortiment blokjessnijders van Urschel is uitgebreid met een nieuwe machine. De Affinity Integra®-blokjessnijder is een kleinere versie van de oorspronkelijke Affinity-blokjessnijder. Net als de Affinity is de Integra ideaal voor het verwerken van lastige, moeilijk snijdbare producten zoals kaas of zacht vlees, vlees met een hoog vetgehalte, koude producten, kleverige bakkerij-ingrediënten of conserven. Behalve dat hij lastige producten gemakkelijk doorvoert, produceert de machine in hoog tempo perfecte snijvormen volgens de specificaties van de klant. 

Deze nieuwe blokjessnijder bevat elementen uit de bekende model RA-serie, de Affinity en de Sprint® en kan bestaande machines uit de model RA-serie vervangen. De Affinity Integra is zeker het overwegen waard als u uw productcapaciteit wilt verhogen. Vergeleken met onze standaardmodel RA-HD-machine accepteert deze nieuwe blokjessnijmachine een grotere invoermaat. Ook heeft hij een grotere snijtrommelbehuizing die een 20 procent hogere opbrengst kan leveren. Vergeleken met onze standaardmachine RA-A is de opbrengst mogelijk zelfs 50 procent hoger. Bovendien is het totaalontwerp van de Integra efficiënter. 

Bekijk de 4 pagina's tellende brochure over de Affinity Integra-blokjessnijder

  • Bacon
    (spek)

    Kruimels van 6,4 x 6,4 mm

  • Varkensbuik

    Blokjes van 6,4 mm

  • Blauwe schimmelkaas

    Kruimels van 9,5 mm

  • Chocoladereep

    Granulaat van 6,4 mm

  • Cheddar

    Blokjes van 6,4 mm

  • Maïstortillachips

    Granulaat van 6,4 mm

  • Gedroogde aardbei

    Reepjes van 4,8 mm

  • Garlic
    (knoflook)

    Blokjes van 3,2 mm

  • Graham crackers

    Granulaat van 3,2 mm

  • Groene paprika

    Blokjes van 9,5 mm

  • Relish
    (dressing)

    Blokjes van 4 mm

  • Salami

    Reepjes van 6,4 x 6,4 x 19 mm

  • Koekjes met crèmevulling

    Granulaat van 9,5 mm

  • Strawberries
    (aardbeien)

    Blokjes van 3,2 mm

  • Tomaat

    Blokjes van 6,4 mm

  • Mozzarella

    Reepjes van 4 x 4 x 19,1 mm

Machinespecificaties

Affinity Integra® blokjessnijder

Lengte:
1383 mm
Breedte:
1373 mm
Hoogte:
1803 mm
Nettogewicht:
680 kg*
Motor:
7,5 kW**

* Nettogewicht varieert afhankelijk van de onderdelen die bij de machine worden geleverd.

** Verkrijgbaar in roestvrij staal of gietijzer (met motorkap)

Werkingsprincipe

Affinity Integra® blokjessnijder

  1. Schijf-instelknop
  2. Schoepen van het schoepenrad
  3. Schijfsnijmes
  4. Doorvoerrol
  5. Doorvoertrommel
  6. Cirkelmessen
  7. Dwarssnijmessen
  8. Stripplaat

Snijvormen

SCHIJFJES

Maximale schijfdikte van 12,7 mm

BLOKJES/GRANULATEN/KRUIMELS

Voor het in blokjes snijden worden een schijfsnijmes, cirkelmessenrol en een dwarssnijmessenrol gebruikt. Om het blokjesformaat aan te passen moeten de schijfdikte en snijrollen worden aangepast.

Met cirkelmes

3,2 - 25,4 mm

Met dwarssnijmes

3,2 - 38,1 mm

REEPJES/DRAADREEPJES

Platte reepjes worden geproduceerd door de dwarssnijmessenrol of de cirkelmessenrol te verwijderen. Er kunnen combinaties van cirkelmessen of dwarssnijmessen worden gebruikt om reepjes korter te maken.

  • Bacon
    (spek)

    Kruimels van 6,4 x 6,4 mm

  • Varkensbuik

    Blokjes van 6,4 mm

  • Blauwe schimmelkaas

    Kruimels van 9,5 mm

  • Chocoladereep

    Granulaat van 6,4 mm

  • Cheddar

    Blokjes van 6,4 mm

  • Maïstortillachips

    Granulaat van 6,4 mm

  • Gedroogde aardbei

    Reepjes van 4,8 mm

  • Garlic
    (knoflook)

    Blokjes van 3,2 mm

  • Graham crackers

    Granulaat van 3,2 mm

  • Groene paprika

    Blokjes van 9,5 mm

  • Relish
    (dressing)

    Blokjes van 4 mm

  • Salami

    Reepjes van 6,4 x 6,4 x 19 mm

  • Koekjes met crèmevulling

    Granulaat van 9,5 mm

  • Strawberries
    (aardbeien)

    Blokjes van 3,2 mm

  • Tomaat

    Blokjes van 6,4 mm

  • Mozzarella

    Reepjes van 4 x 4 x 19,1 mm