• GROOTSTE KAASBLOKJESSNIJDER

    AFFINITY

    Goedgekeurd door de zuiveldivisie van de U.S.D.A.

    De ultieme robuuste, krachtige blokjessnijder

AFFINITY®-blokjessnijders

3 Modellen: U.S.D.A., Dairy Division, voorsnijder, of met toevoerband 

  • Maximaal vermogen voor maximale capaciteit
  • Sterke, hygiënische blokjessnijder voor zwaar werk. Blokjessnijderontwerp omvat oppervlakken met voedselcontact die zijn gepolijst tot een Ra 32-afwerking.
  • Het voedselgedeelte is volledig gescheiden van het mechanische gedeelte om de hygiëne te garanderen.
  • Scharnierend wegdraaiende panelen vereenvoudigen onderhoud. Gerond buisframe en gehoekte/geronde oppervlakken vereenvoudigen spoelcycli en voorkomen bacteriegroei
  • Blokjessnijder ontworpen om continu te draaien voor een ononderbroken productie.
  • Is in staat producten met een hoog vetgehalte, koude producten en producten die normaal gesproken moeilijk snijdbaar zijn te verwerken. 2 of 3 dimensionaal snijden wordt mogelijk gemaakt door de schijfdikte, dwarssnij- en cirkelmessenrollen aan te passen voor een compleet gamma blokjes, kruimels/granulaten en reepjes.
  • Door U.S.D.A, Dairy Division goedgekeurde Affinity-blokjessnijder accepteert een invoer van producten tot 178 mm. Ideaal voor zuivelverwerkende fabrieken die regelmatig gecontroleerd worden door het Amerikaanse ministerie van landbouw.
  • Affinity-blokjessnijder met ingebouwde invoergoot voor transportband accepteert invoer van producten tot 178 mm, of in elke richting niet groter dan 254 mm, afhankelijk van het product en helpt bij het invoeren en richten van het product.
  • Affinity-blokjessnijder met voorsnijder biedt een alles-in-één-oplossing voor de verwerking van voorgevormde stukken vlees. Meer informatie.

Toepassingen

AFFINITY®-BLOKJESSNIJDER MET TRECHTER VOOR TRANSPORTBAND

De Affinity®-blokjessnijder met geïntegreerde transportband (MAFF) kan zeer vettige, koude en andere, doorgaans moeilijke producten verwerken. De geïntegreerde transportband helpt bij het toevoeren en richten van het product. De aanvoerrol en doorvoertrommel bieden extra hulp bij het verplaatsen van het product in de snijzone. Optionele buitenboordlager ondersteunt snijrollen bij zwaar werk. Ook zijn er andere onderdelen voor zwaar gebruik verkrijgbaar. Hygiënisch, roestvrijstalen ontwerp. Voedselgedeelte is volkomen gescheiden van mechanische gedeelte. Het ronde buisframe maakt het microbieel oppervlak kleiner en verhoogt het zelfdrainerend vermogen. De blokjessnijder snijdt 2- of 3-dimensionaal door de schijfdikte, dwarssnij- en cirkelmessenrollen aan te passen voor een compleet gamma aan blokjes, kruimels/granulaten en reepjes. De Affinity accepteert allerlei producten in verschillende vormen en maten. Grote toevoertrechter geschikt voor producten tot 178 mm of tot maximaal 254 mm in de grootste enkele dimensie afhankelijk van het product. Grote producttoevoer gecombineerd met een krachtige motor van 18 kW bereikt maximale capaciteit.

 

AFFINITY®-BLOKJESSNIJDER - GOEDGEKEURD DOOR DE ZUIVELDIVISIE VAN U.S.D.A.

De Affinity®-blokjessnijder (MAFF) in de door de zuiveldivisie van de U.S.D.A. goedgekeurde versie kan zeer vette, koude en andere doorgaans moeilijke producten verwerken. De aanvoerrol en doorvoertrommel bieden extra hulp bij het verplaatsen van het product in de snijzone. Hygiënisch, roestvrijstalen ontwerp. Voedselgedeelte is volkomen gescheiden van mechanische gedeelte. Het ronde buisframe maakt het microbieel oppervlak kleiner en verhoogt het zelfdrainerend vermogen. De blokjessnijder snijdt 2- of 3-dimensionaal door de schijfdikte, dwarssnij- en cirkelmessenrollen aan te passen voor een compleet gamma aan blokjes, kruimels/granulaten en reepjes. De Affinity accepteert allerlei producten in verschillende vormen en maten. Grote toevoertrechter geschikt voor producten tot 178 mm. Hij is ideaal voor zuivelverwerkende fabrieken die regelmatig gecontroleerd worden door het Amerikaanse ministerie van landbouw.

 

AFFINITY®-BLOKJESSNIJDER - MET INGEBOUWDE VOORSNIJDER

De Affinity®-blokjessnijder (MAFF) met ingebouwde voorsnijder biedt een alles-in-één-oplossing voor de verwerking van voorgevormde stukken vlees. De aanvoerrol en doorvoertrommel bieden extra hulp bij het verplaatsen van het product in de snijzone. Optionele buitenboordlager ondersteunt snijrollen bij zwaar werk. Ook zijn er andere onderdelen voor zwaar gebruik verkrijgbaar. Hygiënisch, roestvrijstalen ontwerp. Voedselgedeelte is volkomen gescheiden van mechanische gedeelte. Het ronde buisframe maakt het microbieel oppervlak kleiner en verhoogt het zelfdrainerend vermogen. De blokjessnijder snijdt 2- of 3-dimensionaal door de schijfdikte, dwarssnij- en cirkelmessenrollen aan te passen voor een compleet gamma aan blokjes

  • Spekblokjes

    6,4 mm

  • Zwitserse kaas

    Blokjes van 3,2 mm

  • Salami

    Reepjes van 3,2 x 25,4 x 3,2 mm

  • Feta

    Kruimels van 12,8 mm

  • Baconkruimels

  • Cranberry

    Reepjes van 3,2 mm

  • Verwerkte kaas

    Reepjes van 25,4 mm

  • Ham

    Blokjes van 3,2 mm

  • Bacon
    (spek)

    3,2 x 12,7 x 12,7 mm

  • Zoetzure groente

    4,7 x 3,2 x 3,9 mm

  • Gebraden rundvlees

    Reepjes van 19,1 x 76,2 x 19,1 mm

  • Cheddar

    Reepjes van 3,2 x 3,2 x 38,1 mm

  • Bread
    (brood)

    12,7 x 25,4 x 25,4 mm

  • Tomaat

    Blokjes van 6,4 mm

  • Wortel

    Blokjes van 3,2 mm

Machinespecificaties

AFFINITY blokjessnijder, door de U.S.D.A, Dairy Division geaccepteerde versie

Lengte:
1533 mm
Breedte:
1588 mm
Hoogte:
1769 mm
Nettogewicht:
1270 kg
Motoren:
Dwarssnijmessenrol van (3,6 kW / 18 kW
Geaccepteerd door:
U.S.D.A., Dairy Division

AFFINITY-blokjessnijder met ingebouwde trechter met toevoerband

Lengte:
1688 mm
Breedte:
1588 mm
Hoogte:
1769 mm
Nettogewicht:
1270 kg
Motoren:
0,12 kW toevoerband/3,6 kW dwarssnijmessenrol/18 kW

Werkingsprincipe

AFFINITY®-blokjessnijders

  1. Afstelbare schijfsnij-opening
  2. Schoepen van het schoepenrad
  3. Schijfsnijmes
  4. Doorvoerrol
  5. Doorvoertrommel
  6. Cirkelmessen
  7. Dwarssnijmessen
  8. Stripplaat

Snijvormen

Schijfjes

Schijfdikte: 3,2 tot 19,1 mm

Blokjes, kruimels, reepjes

Voor 2- en 3-dimensionaal snijden moet de schijfdikte worden aangepast en moeten de juiste cirkel- of dwarssnijmessenrollen worden gebruikt.

Cirkelmessenrol

3,2 tot 76,2 mm

Dwarssnijmessenrol

3,2 tot 50,8 mm

Draadjesvlees

Uit warm of gekoeld bereid vlees kan fijn, medium en grof draadvlees worden geproduceerd door de draadjesvleesrol te gebruiken in plaats van de dwarssnijmessenrol.

  • Spekblokjes

    6,4 mm

  • Zwitserse kaas

    Blokjes van 3,2 mm

  • Salami

    Reepjes van 3,2 x 25,4 x 3,2 mm

  • Feta

    Kruimels van 12,8 mm

  • Baconkruimels

  • Cranberry

    Reepjes van 3,2 mm

  • Verwerkte kaas

    Reepjes van 25,4 mm

  • Ham

    Blokjes van 3,2 mm

  • Bacon
    (spek)

    3,2 x 12,7 x 12,7 mm

  • Zoetzure groente

    4,7 x 3,2 x 3,9 mm

  • Gebraden rundvlees

    Reepjes van 19,1 x 76,2 x 19,1 mm

  • Cheddar

    Reepjes van 3,2 x 3,2 x 38,1 mm

  • Bread
    (brood)

    12,7 x 25,4 x 25,4 mm

  • Tomaat

    Blokjes van 6,4 mm

  • Wortel

    Blokjes van 3,2 mm