• GROTE KAASBLOKJESSNIJDER

    AFFINITY

    Goedgekeurd door de zuiveldivisie van de U.S.D.A.

    De ultieme robuuste, krachtige blokjessnijder

AFFINITY® blokjessnijders

2 modellen verkrijgbaar: versie met toevoerband en door zuiveldivisie van de U.S.D.A. geaccepteerde versie 

  • Maximaal vermogen voor maximale capaciteit
  • Hygiënische zeer glad gepolijste roestvrijstalen oppervlakken om bacteriegroei tegen te gaan
  • Het voedselgedeelte is volledig gescheiden van het mechanische gedeelte
  • Scharnierende panelen en schuinaflopende oppervlakken vergemakkelijken het onderhoud en de spoelprocedures. Het ronde buisframe maakt het microbieel oppervlak kleiner en verhoogt het zelfdrainerend vermogen.
  • Ontworpen om continu te draaien voor een ononderbroken productie.
  • Is in staat producten met een hoog vetgehalte, koude producten en producten die normaal gesproken moeilijk snijdbaar zijn te verwerken. 2 of 3 dimensionaal snijden wordt mogelijk gemaakt door de schijfdikte, dwarssnij- en cirkelmessenrollen aan te passen voor een compleet gamma blokjes, kruimels/granulaten en reepjes.
  • De door de zuiveldivisie van de U.S.D.A. geaccepteerde versie is geschikt voor producten van maximaal 178 mm. Ideaal voor zuivelverwerkende fabrieken die regelmatig gecontroleerd worden door het Amerikaanse ministerie van landbouw.
  • De versie met de ingebouwde trechter met toevoerband is geschikt voor producten van maximaal 178 mm of maximaal 254 mm in de grootste dimensie afhankelijk van het product en helpt bij de doorvoer en het richten van het product.

Toepassingen

De Affinity-blokjessnijder is de grootste kaasblokjessnijder die Urschel produceert. Deze blokjessnijder voor zwaar werk biedt een hygiënisch ontwerp, geoptimaliseerde uitvoer en nauwkeurig uitgevoerde snijvormen. De robuuste machine is ideaal voor moeilijk snijdbare producten zoals kaas, imitatiekaas, zacht vlees, gesuikerde vruchten, koude producten en producten met een hoog vetgehalte. Hij is verkrijgbaar in twee verschillende modellen. Eén model is geaccepteerd door de U.S.D.A. Het andere model heeft een ingebouwde toevoertrechter met transportband, maar is niet goedgekeurd door de U.S.D.A. De door de zuiveldivisie van de U.S.D.A. goedgekeurde versie is geschikt voor producten van maximaal 178 mm. Hij is ideaal voor zuivelverwerkende fabrieken die regelmatig gecontroleerd worden door het Amerikaanse ministerie van landbouw. De versie met de ingebouwde trechter met toevoerband is geschikt voor producten van maximaal 178 mm of maximaal 254 mm in de grootste dimensie afhankelijk van het product en helpt bij de doorvoer en het richten van het product.

  • Spekblokjes

    6,4 mm

  • Zwitserse kaas

    Blokjes van 3,2 mm

  • Salami

    Reepjes van 3,2 x 25,4 x 3,2 mm

  • Feta

    Kruimels van 12,8 mm

  • Baconkruimels

  • Cranberry

    Reepjes van 3,2 mm

  • Verwerkte kaas

    Reepjes van 25,4 mm

  • Ham

    Blokjes van 3,2 mm

  • Bacon
    (spek)

    3,2 x 12,7 x 12,7 mm

  • Zoetzure groente

    4,7 x 3,2 x 3,9 mm

  • Gebraden rundvlees

    Reepjes van 19,1 x 76,2 x 19,1 mm

  • Cheddar

    Reepjes van 3,2 x 3,2 x 38,1 mm

  • Bread
    (brood)

    12,7 x 25,4 x 25,4 mm

  • Tomaat

    Blokjes van 6,4 mm

  • Wortel

    Blokjes van 3,2 mm

Machinespecificaties

AFFINITY-blokjessnijder

Lengte:
1815 mm
Breedte:
1588 mm
Hoogte:
1764 mm
Nettogewicht:
1270 kg
Motoren:
3,6 kW / 18 kW
:
De Affinity wordt geaccepteerd door de zuiveldivisie van U.S.D.A.

AFFINITY-blokjessnijder met ingebouwde trechter met toevoerband

Lengte:
1815 mm
Breedte:
1588 mm
Hoogte:
1764 mm
Nettogewicht:
1315 kg
Motoren:
0,12 kW) / 3,6 kW) / 18 kW

Maatschets

Werkingsprincipe

AFFINITY® blokjessnijders

  1. Afstelbare schijfsnij-opening
  2. Schoepen van het schoepenrad
  3. Schijfsnijmes
  4. Doorvoerrol
  5. Doorvoertrommel
  6. Cirkelmessen
  7. Dwarssnijmessen
  8. Stripplaat

Snijvormen

Schijfjes

3,2 tot 19,1 mm

Blokjes, kruimels, reepjes

Voor 2- en 3-dimensionaal snijden moet de schijfdikte worden aangepast en moeten de juiste cirkel- of dwarssnijmessenrollen worden gebruikt.

Cirkelmessenrol

3,2 tot 76,2 mm

Dwarssnijmessenrol

3,2 tot 50,8 mm

Draadjesvlees

Uit warm of gekoeld bereid vlees kan fijn, medium en grof draadvlees worden geproduceerd door de draadjesvleesrol te gebruiken in plaats van de dwarssnijmessenrol.

  • Spekblokjes

    6,4 mm

  • Zwitserse kaas

    Blokjes van 3,2 mm

  • Salami

    Reepjes van 3,2 x 25,4 x 3,2 mm

  • Feta

    Kruimels van 12,8 mm

  • Baconkruimels

  • Cranberry

    Reepjes van 3,2 mm

  • Verwerkte kaas

    Reepjes van 25,4 mm

  • Ham

    Blokjes van 3,2 mm

  • Bacon
    (spek)

    3,2 x 12,7 x 12,7 mm

  • Zoetzure groente

    4,7 x 3,2 x 3,9 mm

  • Gebraden rundvlees

    Reepjes van 19,1 x 76,2 x 19,1 mm

  • Cheddar

    Reepjes van 3,2 x 3,2 x 38,1 mm

  • Bread
    (brood)

    12,7 x 25,4 x 25,4 mm

  • Tomaat

    Blokjes van 6,4 mm

  • Wortel

    Blokjes van 3,2 mm