Selder
Instructies:
Klik op een letter van een categorie in het alfabetische menu (links). Dubbelklik
vervolgens op een voedingsmiddel in het menu aan de rechter zijde.
|
Opmerking: Honderden tot duizenden kilogram per uur; de capaciteit hangt af van het product, de toevoermethode en andere variabelen. Wanneer er capaciteiten worden vermeld, wordt er verondersteld dat het product vlot en continu kan worden verwerkt en dat de Urschel®-machine in optimale staat is. De weergegeven capaciteiten zijn een indicatie.
TranSlicer 2000® Snijmachine Schijfjes van 3,2 mm. Een snit van 9,5 , 13, 19, 22, 25, 38, 44 mm. Vlotte toevoer is noodzakelijk. Gebruik de optionele bovenband. Geschatte capaciteit per uur: 5.400 kg.
Model OV Schijfjes van 3,2 , 4,8 of
6,4 mm of andere diktes tot 34 mm. Zorg voor een afzonderlijk toevoer of
toevoer in bussels met een diameter niet groter dan 70 mm. Geschatte capaciteit
per uur: 450 tot 1.350 kg.
Model 30 Snijmachine Een snit van 13 of 25 mm of
langer uit getrimde en gescheiden selder die niet langer is dan 200 mm. Gebruik
de speciale trechter 39103. De capaciteit is 450 tot 900 kg per uur.
TranSlicer® 2510 Snijmachine Schijfjes van 3,2 mm. Een
snit van 9,5 , 13, 19, 22, 25, 38, 44 mm. Staafjes van 51, 57, 67, 76, 89, 102
mm. De geschatte capaciteit is 5.900 tot 8.200 kg/u. Enkele afwijkende sneden
kunnen voorkomen tenzij er een bovenplaat wordt gebruikt.
Model OC Selder wordt in een hoek van 30° of 45° ten opzicht van de lengteas gesneden om een mooie, afwijkende snit te verkrijgen. Elke dikte die is vermeld bij de OV Schijfjessnijmachine is mogelijk. Geschatte capaciteit per uur: 900 tot 1.800 kg.
DiversaCut 2110® Blokjessnijmachine Blokjes van 3,2 , 4,0 , 4,8 ,
6,4 , 7,9 , 9,5 of 12,7 mm.
DiversaCut Sprint® Blokjessnijmachine Blokjes van 3,2 , 4,0 , 4,8 , 6,4 , 7,9 , 9,5 of 12,7 mm.
QuantiCut® Blokjessnijmachine Blokjes van 4, 4,8 , 6,4 ,
7,9 , 9,5 , of 12,7 mm en reepjes van 3,2 x 38 x 6,4 mm.
Model G-A Een snit van 6,4 , 9,5 , 11
of 13 mm en reepjes van 6,4 x 9,5 x 25 mm of 9,5 x 13 x 13 mm. Voor een vlotte
toevoer, snijdt u het product in stukken met een maximale lengte van 125 mm. De
capaciteit is 1.800 kg in een snit van 9,5 mm per uur.
Model H-A H-A BLOKJESSNIJMACHINE - Blokjes van 19, 22 en 25 mm
en reepjes zo groot als 25 x 44 x 44 mm of zo klein als 4,8 x 19 x 4,8 mm. De specificaties
zijn gelijk aan die van de G-A Blokjessnijmachine. De capaciteit is 3.600 kg in
reepjes van 19 mm per uur. Opmerking: De voorzichtige snijacties van G-A en H-A
Blokjessnijmachines zorgen voor een minimum aan sapverlies en celschade. De
grotere impact van de messen en hogere verwerkingssnelheden van de J9-A, L-A en
RA-A Blokjessnijmachines resulteert in meer productschade en sapverlies.
Model J9-A Blokjes van 6,4 , 9,5 of 13
mm uit producten waarvan het uiteinde is verwijderd en de bundel goed is gescheiden
zodat er een vlotte toevoer met een minimum aan breuken is. Het is niet nodig
om de bladeren te verwijderen voor het snijden wanneer er achteraf een
bewerking wordt voorzien om deze te verwijderen. Een capaciteit van 900 tot
2.700 kg per uur.
Model RA-A RA-A BLOKJESSNIJMACHINE –
Blokjes van 3,2 , 4,0 , 4,8 , 6,4 , 7,9 of 9,5 mm en reepjes van 3,2 x 3,2 x
6,4 mm voor salades en garneringen. Selder moet in stukken, kleiner dan 75 mm
lang, worden gesneden voor een vlotte toevoer. De capaciteit is 1.800 kg
blokjes van 3,2 mm per uur op hoge snelheid en 1.500 kg blokjes van 6,4 mm per
uur op middelmatige snelheid.
Comitrol® Processor Lijn Een uitgebreid gamma aan
verschillende deeltjesgrootten, geschikt voor soepen, kindervoeding en speciale
diëten, die uit verse of gekookte selder wordt verkregen. Kies uit een uitgebreid
gamma aan snijkopopeningen voor deeltjes met een afmeting groter dan 0,4 mm. De
capaciteit is 2.900 kg van 1,6 mm
deeltjes per uur bij gebruik van een rotor, die draait met een snelheid van
5.600 omwentelingen per minuut, en een snijbehuizing van 43 cm. Gebruik
microsnijkoppen voor de fijnste manier van snijden tot 50 micron en een
capaciteit tot 5.500 kg per uur bij gebruik van een rotor, die draait met een
snelheid van 9.400 omwentelingen per minuut, en een motor van 30 pk. Snij of
vermaal het product in stukjes van 6,4 mm of kleiner en pomp deze naar de
Processor voor een minimale blootstelling aan lucht.
