Groene bonen/Prinsessenbonen/Sperziebonen (Groene en Gele)
Instructies:
Klik op een letter van een categorie in het alfabetische menu (links). Dubbelklik
vervolgens op een voedingsmiddel in het menu aan de rechter zijde.
|
Groenteschijfjessnijders en andere snijmachines van topkwaliteit, die voedsel verwerken met hoge snelheden, worden door Urschel Laboratories ontwikkeld. Dit zijn o.m. wortelschijfjessnijders, groene bonensnijders evenals blokjessnijders en schijfjessnijders voor verscheidene andere groenten.
Opmerking: Honderden tot duizenden kilogram per uur; de
capaciteit hangt af van het product, de toevoermethode en andere variabelen.
Wanneer er capaciteiten worden vermeld, wordt er verondersteld dat het product
vlot en continu kan worden verwerkt en dat de Urschel®-machine in optimale
staat is. De weergegeven capaciteiten zijn een indicatie.
Model W Franse stijl van 4,0 mm
breed. Een 2-dimensionaal snijmechanisme in de lengterichting zorgt voor een
zeer gelijkmatig eindproduct. Gebruik geblancheerde, ronde sperziebonen voor
een mooie snit en de hoogst mogelijke productiviteit. Geschatte capaciteit per
uur: 900 kg.
TranSlicer 2000® Snijmachine Een snit van 12,7 , 19 , 25 ,
38,1 , 50,8 , 57,2 of 75 mm. Geschatte capaciteit per uur: 5.400 tot 6.800 kg.
U kunt ook gebruik maken van de optionele, verende bovenband (beschikbaar bij
Urschel Laboratories, Inc) of van de multi V-vormige, trillende toevoer (niet
leverbaar door Urschel Laboratories, Inc) om een adequate lengtetoevoer te
voorzien.
Model 30 Snijmachine Lange snit van 13, 25, 38 of 51 mm uit gepunte, ongeblancheerde bonen. De machines kunnen worden uitgerust om lengtes van 19 of 32 mm te snijden. Trechters zijn beschikbaar om kleinere variëteiten en langere types van bonen te kunnen verwerken. Geschatte capaciteit per uur: 700 tot 900 kg.
Model OV Een snit van 3,2 , 6,4 of 13
mm of andere lengtes. Geschatte capaciteit per uur door bovenaan gebruik te
maken van een brede toevoertrechter: 1.300 tot 2.700 kg.
Model OC Bonen worden in een hoek van
30° of 45° ten opzichte van de lengteas gesneden om een mooie snit te
verkrijgen. Elke dikte die is vermeld bij de OV Schijfjessnijmachine is
mogelijk. Geschatte capaciteit per uur: 1.300 tot 1.800 kg. Opmerking: OC en OV
Schijfjessnijmachines vereisen een gelijkmatige producttoevoer van een
transportband of schudzeef die de bonen in de richting van de toevoerband aanvoert.
De bonen moeten gepunt zijn en geen uiteindes meer bevatten of er kunnen
regelmatig opstoppingen optreden.
Comitrol® Processor Lijn Een uitgebreid gamma aan
verschillende maten, geschikt voor soepen, kindervoeding en speciale diëten,
die uit verse, ingeblikte of bevroren bonen worden verkregen. Kies uit een
uitgebreid gamma aan snijkopopeningen voor deeltjesgrootten groter dan 0,4 mm.
Een capaciteit van 3.400 kg van 1,6 mm
deeltjes per uur bij gebruik van een rotor, die draait met een snelheid van
5.600 omwentelingen per minuut, en een snijbehuizing van 43 cm. Gebruik
microsnijkoppen voor de fijnste manier van snijden tot 50 micron en een
capaciteit tot 5.500 kg per uur bij gebruik van een rotor, die draait met een
snelheid van 9,300 omwentelingen per minuut, en een motor van 30 pk. Snij of
vermaal het product in stukjes van 6,4 mm of kleiner en pomp deze naar de
Processor voor een minimale blootstelling aan lucht.
